伴随着一代人成长的洽洽食品(002557)，即将迎来自己的弱冠之年。在多年耕耘之下，洽洽食品如今已经成为了休闲食品行业的巨头，但新的危机与挑战正日益显现，一个又一个的问题正等待着洽洽食品掌门人陈先保解决。

　　1982年，洽洽食品创始人陈先保从无锡轻工业学院毕业后，被分配到安徽省商业厅下辖的糖业烟酒公司，端上了旱涝保收的“铁饭碗”。36岁那年，已是商业厅工业科科长的陈先保，毅然决定辞职下海。

　　彼时，中国经济正快速发展，人们的消费意识也不断崛起。陈先保准确地嗅到了商机，推出了儿童冷饮“棒棒冰”，大获市场欢迎。靠着“棒棒冰”，陈先保挖到了人生的第一桶金，并由此创立了洽洽食品。而后几十年间，洽洽食品布局“炒货瓜子”，成功稳坐行业龙头，2011年洽洽食品成功上市，被誉为“中国炒货第一股”。

　　洽洽食品财报显示，2019年Q2至2020年Q2，洽洽食品营收分别为9.47亿元、12.32亿元、16.18亿元、11.47亿元、11.48亿元，同比增长分别为11.67%、19.03%、25.71%、10.29%、21.22%。第一季度营收增速下滑后，第二季度有所回升，但对比2019年第三、四季度，营收金额目前仍处于下滑状态。另外，不得不提的是，2020年Q2，洽洽食品营收环比增长仅有0.06%。

　　就具体业务来看，洽洽食品目前主营业务为葵花子类、坚果类和产品。其中，葵花籽类2020年上半年实现营收 16.86 亿元，同比增长23.07% ，坚果类实现营收 3.06 亿元，同比增长9.71%。上述两大品类占总营收比重分别为73.47%、13.35%。从去年同期情况来看，坚果类增速明显下滑且占总营收的比重也出现小幅下滑。2019年上半年坚果类营收2.79亿元，占总营收的14.05%。

　　时下市场中，目前以坚果业务为核心业务的玩家众多，如每日坚果、三只松鼠、良品铺子等，赛道已十分拥挤，甚至处于饱和状态。其中，每日坚果凭借着市场布局较早、均衡营养概念，是市场目前的宠儿，在前瞻经济学人此前发布的报告中，每日坚果品牌公司沃隆在2018年已有30.80%的市场占有率，洽洽食品为15.40%。

　　再从营收上来看，上文中提到，洽洽食品2017年至2019年营收为36.03亿元、41.97亿元、48.37亿元，而良品铺子为54.2亿元、63.8亿元、77.1亿元，三只松鼠为55.5亿元、70亿元、102亿元。纵观之下，新生代的玩家正快速崛起，良品铺子与三只松鼠在营收规模上已全面超过洽洽食品。2019年，休闲食品行业营业收入的前三甲里同样已不见洽洽食品身影。

　　2019年8月23日，北京市场监督管理局发布的2019年第34期食品安全监督抽检信息公告中，洽洽生产的坚果与籽类食品，因二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。五天后，2019年8月28日，广州市场监督管理局发布的2019年期9期食品安全监督抽查信息公告中提及，洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽霉菌检出值超过标准规定。

　　除了产品外，业务渠道也是恰恰食品的一个“头疼问题”。财报显示，洽洽食品2020年上半年电商渠道营收占比为11.59%，2018年及2019年则为6.68%、10.01%。虽然目前洽洽食品电商渠道营收占比正不断提升，但没有彻底改变洽洽食品线上渠道缺失的现状。此外，对于坚果类产品销售，全渠道是目前业内公认的模式，虽然洽洽食品在线下拥有着较明显的优势，但随着人们购买习惯的改变，再加之疫情的催化，线上平台的重要性已然不容忽视。

　　综合来看，在盘踞休闲零食市场多年后，洽洽食品成功占领了瓜子这一“高地”，不过伴随着消费圈层的更迭、消费习惯的变迁，洽洽食品早年间埋下的隐患正不断显现。与此同时，新生代势力的崛起正不断蚕食洽洽食品的地盘。如何缔造一个新的洽洽食品，陈先保的下一步又会落在何处，还无从得知。但可以肯定的是，一包瓜子并不能让消费者嗑二十年。